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大腸菌のいろいろー腸管毒素性大腸菌(ETEC) [食の安全、安心]

症状潜伏期間伝播形式・由来その他情報
水溶性下痢が主症状。腹痛、嘔吐、酸血症、虚脱、脱水症状が起こる。発熱はないが微熱がある。通常3~5日で回復。旅行者下痢症の主因(発展途上国)熱不安定性毒素10~12時間熱不安定・熱安定性毒素24~72時間汚染食餌及び飲用水からの経口感染。 病原体:O6:K15:H16O7:H18    O8:K25:H9        O8:K40:H9    O8:K47:H2O9:H2    O11:H27O15:H11    O20ac:H11O25:K98    O25:K7:H7,42    O27:H7,20O63:H12    O73:K92:H34    O78:H11,12O114:H21    O115:H10,51O126:H12    O128:H7,21O148:H28    O149:H10O153:H10    O159:H4,20,34    O167:H4,5O168:H16    O169:H8O170:H2

この菌は海外旅行に行って

そちらで不衛生な食品を食べてもって帰ってこられる菌の一つです

特にアジア各国ではまだまだ上下水道の整備が不十分なところもあり

その上に野外での屋台などもあったりして

非常に危険性の高い環境があります

円高になって近くの海外にお買物旅行に行かれたりする機会も

これから春休みになってあろうかと思うます

 

絶対に「生水」は飲まないこと

むやみやたらに「非加熱」の食品を食べないこと

こういった自分で「ここは日本とは違うんだ」という意識を持った行動をしましょう! 

 


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